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食品中維生素B<sub>12</sub>檢測增加新方法
2022.08.18   點擊3875次

2022年7月28日,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2022年第3號公告,發(fā)布36項新食品安全國家標準和3項修改單。其中一項是GB 5009.285-2022 《食品安全國家標準 食品中維生素B12的測定》,將于2022年12月30日起實施。該標準將代替GB 5413.14-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定》。

與GB 5413.14-2010相比,新國標中新增了“液相色譜法”和“液相色譜-質(zhì)譜法”作為食品中維生素B12檢測的新方法;原“微生物法”為第三法。

其中,新國標的第一法和第二法都明確規(guī)定,處理后的樣液需通過免疫親和柱凈化后,再上機進行檢測。

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