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產(chǎn)品中心
二氧化硫快速檢測試劑盒
適用范圍：廣泛用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
檢測原理：
食品經(jīng)硫磺熏蒸中產(chǎn)生二氧化硫是強(qiáng)還原劑，對食品能起漂白、防腐的作用，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等，這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1，影響生長發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性。長期食用會造成腸道功能紊亂，損害人體的肝、腎臟，并有致癌風(fēng)險。嚴(yán)格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等含量，是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。貯藏：常溫，避光。
參考標(biāo)準(zhǔn)：GB5009.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定
生產(chǎn)日期/有效期：見外包裝
使用方法：
1. 用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片，放入樣品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水，放置10分鐘以上，其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取，其上清液即為樣品液；
2. 在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測液A，1滴檢測液B，混勻；然后加0.5ml(10滴)提取的樣品液，攪拌或振搖混勻。放置2分鐘觀察顏色變化，并與色卡對照。
結(jié)果判斷：
2分鐘后觀察孔中顏色的深淺，顏色越深，表示樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量越高；或與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較，可以得出樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標(biāo)的信息。
注意事項：
1. 檢測時檢測液A、檢測液B應(yīng)先加入比色管中混勻，然后再加入樣品液，加液次序不可倒置！檢測液與樣品液要混合均勻(最好采用攪拌混勻)，否則可能使檢測結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果；
2. 試劑用后應(yīng)密閉，于冰箱或陰涼干燥處避光保存；
3. 所有實(shí)驗用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水；
4. 每次使用后，實(shí)驗器皿應(yīng)用清水沖洗三遍以上，然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用。
